طرز ﺗﻬﯿﻪ ﺗﺎﺭﺕ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ؛ وعده ای خوشمزه، سریع و مجلسی - وبلاگ مرکزی

به گزارش وبلاگ مرکزی، تارت انواع مختلف دارد و بسته به سلیقه می توان انواع تارت درست کرد. تارت میوه ای، تارت شکلاتی، تارت مربا، تارت غذایی و تارت سبزیجات از انواع تارت هستند که تنها طرز تهیه مواد داخل تارت با هم فرق دارد.

وبلاگ مرکزی |تارت در اصل نوعی شیرینی بین المللی است که محبوبیت زیادی دارد. تفاوت اصلی تارت با کیک این است که نان تارت بدون پف عمل می آید در حالی که مشخصه اصلی کیک، پف کردن آن است

به گزارش وبلاگ مرکزی ؛ تارت انواع مختلف دارد و بسته به سلیقه می توان انواع تارت درست کرد. تارت میوه ای، تارت شکلاتی، تارت مربا، تارت غذایی و تارت سبزیجات از انواع تارت هستند که تنها طرز تهیه مواد داخل تارت با هم فرق دارد.

تارت را با دو طعم شور و شیرین می توانید درست کنید که استفاده از هر یک بسته به نوع خوراکی و یا مواد داخل تارت فرق دارد.

از تارت شور یا تارت نمکی برای انواع فینگرفود و غذا های لقمه ای استفاده می گردد و می توان داخل آن را با مواد غیر شیرین مانند مرغ یا گوشت و یا انواع سبزیجات پر کرد و یا غذا هایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک و بادمجان و … را با آن سرو کرد. با توجه به شکل های مختلف و متنوع تارت، می توانید بسته به نوع مهمانی با تارت خوراکی های متنوع درست کنید.

در این گزارش طرز تهیه تارت سبزیجات را آموزش داده ایم که می توانید از آن هم به عنوان پیش غذا و هم یک وعده اصلی بهره ببرید. در ادامه با ما همراه باشید:

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ

ﺁﺭﺩ ﺩﻭ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ

ﮐﺮﻩ 150 ﮔﺮﻡ

ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮏ ﻋﺪﺩ

ﻧﻤﮏ ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ

ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ

ﻓﻠﻔﻞ 1/8 ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ

ﺁﻭﯾﺸﻦ 1/8 ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺭﻭﯼ ﺗﺎﺭﺕ ﻫﺎ

ﻗﺎﺭﭺ 150 ﮔﺮﻡ

ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ﺭﻧﮕﯽ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ

ﺫﺭﺕ 100 ﮔﺮﻡ

ﮐﻠﻢ ﺑﺮﻭﮐﻠﯽ 100 ﮔﺮﻡ

ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍ 150 ﮔﺮﻡ

ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ

ﺭﻭﻏﻦ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ

ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖ ﺧﻮﺭﯼ

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ

* ﺁﺭﺩ، ﻧﻤﮏ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺳﺮﺩ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺗﺎ ﻣﺜﻞ ﺧﺮﺩﻩ ﻧﺎﻥ ﺷﻮﺩ.

* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﻭﯾﺸﻦ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.

* ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺧﺸﮏ ﺑﻮﺩ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﻢ ﺩﻭ، ﺳﻪ ﻗﺎﺷﻖ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﻢ.

* ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻧﺎﯾﻠﻮﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﮐﻨﺪ.

* ﺳﭙﺲ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺗﺎﺭﺕ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺗﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.

* ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ.

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭﯼ ﺗﺎﺭﺕ ﻫﺎ

* ﻗﺎﺭﭺ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﺩﺭ ﮐﻤﯽ ﺭﻭﻏﻦ ﺗﻔﺖ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ.

* ﺳﭙﺲ ﮐﻠﻢ ﺑﺮﻭﮐﻠﯽ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻥ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ.

* ﭘﺲ ﺍﺯ ﻧﺮﻡ ﺷﺪﻥ ﮐﻠﻢ، ﻓﻠﻔﻞ ﺩﻟﻤﻪ ﺍﯼ ﻭ ﺫﺭﺕ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺍﻓﺰﺍﯾﯿﻢ.

* ﺩﺭ ﻧﻬﺎﯾﺖ ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ، ﺁﻭﯾﺸﻦ ﻭ ﻧﺼﻒ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺭﺍ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.

* ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﺎﺭﺕ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﯾﺨﺘﻪ، ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺩﺭ ﻓﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎ ﭘﻨﯿﺮﻫﺎ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﻮﻧﺪ.

نکته: ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺯﯾﺎﺩ ﻭﺭﺯ ﺩﺍﺩ، ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﺣﺪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﺪﻥ ﻭ ﺗﺸﮑﯿﻞ ﯾﮏ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺮﻡ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺳﺖ.